Farine Maltée

Farine Maltée

Notre farine maltée est un produit valorisé, issu de grains provenant de microbrasserie locale. Elle se distingue par sa richesse en fibres et en protéines, ce qui en fait un choix nutritif et équilibré. Comparée à la farine de blé traditionnelle, la farine maltée est plus nutritive, moins calorique et contient moins de gluten, offrant ainsi une alternative plus légère sans compromettre le goût. De plus, elle apporte un agréable goût de céréales et une couleur dorée à vos préparations.

Utilisation

Cette farine est idéale pour une grande variété de recettes. Nous recommandons de l’utiliser en mélange avec de la farine de blé, à hauteur de 30 % en moyenne. Pour la fabrication de pain, une incorporation de 10 % de farine maltée suffit à ajouter une texture agréable et une saveur unique. Que ce soit pour des crêpes, des muffins, des brownies ou d’autres préparations, la farine maltée est un excellent moyen d’ajouter une touche nutritive, délicieuse et visuellement attrayante à vos plats.